لہسن (Alium sativum l.) سڄي چين ۾ پوکيو ويندو آهي.
تازو بلب ڌوئي ويا آهن - سلائسن ۾ ڪٽي - تندور خشڪ.ان کان پوءِ ٻوٽن کي صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ ضرورتن تي پسيل، ملائي، چاڙهيو وڃي ٿو.
جيتوڻيڪ جڏهن اسان کي پچائڻ لاءِ اسان کي صرف هڪ چوٽي ڊيهائيڊريٽ ٿيل لہسن جي پائوڊر يا ڊيهائيڊريٽ ٿيل لہسن جي داڻن جي، يا ڊيهائيڊريٽ ٿيل لہسن جي سلائسن جي چند سلائسن جي ضرورت آهي، پر پيداوار جو عمل بلڪل سادو ناهي.
